深圳華僑城洲際大酒店是國內首家以白金五星級標準建造的西班牙風情主題酒店。西班牙文化特點被提煉為各種個性符號，被巧妙地運用到大門把手、廊燈、小露臺、鐵花欄桿、紅磚外墻、拱形天花、拱形門洞、雕塑等設計上。“細節體現奢華”，酒店每個角落都充滿了藝術氣息，色彩斑斕的手繪壓克力公牛、佛拉明戈舞者塑像、銅線陶衣、艷紅的水晶吊燈都讓人流連忘返。
        540間豪華裝修的客房，其中總統套房面積達688平方米。七、八樓為行政樓層，房間大都有獨立陽臺。最近開放的25套酒店式公寓，面積從77平方米到200平方米不等，有現代行政、經典紳士和時尚精英三種風格供選擇。房間均配備液晶電視、Bose音響系統和DVD播放器、I-pod播放連接，舒適的工作臺提供高速網絡接入，寬敞的浴室設有水療式浴缸和液晶電視。酒店近萬平方米的戶外花園，保留了深圳灣酒店的珍貴古樹，漫步于棕櫚樹和仿真沙灘之間，撲鼻而來的花香讓人仿佛置身于夏威夷的度假小島。集水療、健身、瑜伽于一身的Waterfall Spa & Wellness，提供從豪華魚子精華護理、皇室珍珠米按摩到時差復原療法等多項專有服務。
        八間風格各異的主題餐廳和酒吧提供全天候特色美食新體驗。充滿了西班牙集市風情的廣場咖啡廳周日特設海鮮集市早午餐，讓您在花園美景中享受休閑的周末；有如西班牙斗牛廣場般的一九八二廊，咖啡豆的芳香交織著全球限量版飛馬鋼琴的清脆琴聲，在這里上網沖浪別有一番情趣；最適合好友聚會的“炎”巴西燒烤，大廚以其18年的豐富經驗帶來了純木炭燒烤的獨特風味，更有巴西樂隊現場助興。“芫香”東南亞餐廳的廚師們透過高深的廚藝，巧妙地演繹著香料交響曲。“時尚和品味的用餐體驗”是法國餐廳的承諾，這里不僅收藏了超過5，000瓶葡萄佳釀，還有專業的試酒師； 2007年被評為最佳中餐廳的“華膳”，客人可以在貴賓房內享受正宗的南方菜系的同時還能享受一次“視覺盛宴”，張仃、盧昊等中國幾代名畫家的系列作品就陳列在六間貴賓房里。 一艘以桑塔瑪麗亞號為原型、歷時了2年多時間才建成的實木帆船，橫空坐落在酒店的上方，成為了深南大道上又一地標式建筑。這是一艘充分體現華僑城集團“創想”精神的船吧，船體內設有德國進口的啤酒釀造坊，每晚現場樂隊表演把西班牙民族熱情奔放的個性演繹得淋漓盡致。甲板和噴水池周圍設有400個露天坐席，在這里客人可以品嘗到西班牙和德國的傳統菜式。
        宴會設施總面積達2800平方米，其中Espana 宴會廳無柱設計可容納1200人，并且可以分為三分之一和三分之二兩個宴會廳，特制的斜坡通道可舉辦像新車發布會這樣的大型活動。最先進的音響設備以及絕妙的燈光系統增強了宴會的視覺享受。另外有八間中小型宴會廳以及露天池畔可以滿足各種規模、規格的活動。
全天候私人管家服務，為繁忙的差旅排憂解難；首創的婚禮中心，為渴望擁有浪漫婚禮的人們提供一站式服務，不僅可以量身定做頂級的婚戒、禮服、蛋糕，還配有美容美發及婚紗攝影等，更有代表圣潔愛情的結婚禮堂和玫瑰花園，為希望擁有純西式婚禮的人們提供多種選擇；2008年9月1日開業的“華”美術館使酒店成為國內首家擁有美術館的酒店，為中外客人提供更具品味的文化之旅。