2009中國國際酒店博覽會暨第十五屆中國國際酒店餐飲用品食品飲料及服務設施博覽會于2009年5月13—15日在北京中國國際貿易中心舉行。來自于國際國內的上千家星級賓館飯店負責人，業內品牌供應商、經銷商及專業人士到現場參觀采購洽談。

始創于1995年的中國國際酒店博覽會(HOTELCHINA)，至今已經歷了10余年的發展歷程，它不斷創新，現已成為業界最具影響力的專業展會之一，是企業推廣產品，開拓市場的一個不可缺少的方式。在中國酒店業進入快速發展階段，中國國際酒店博覽會順應酒店業的需求，為酒店及相關行業間搭建寬廣的平臺，為推進中國酒店業的提升而不懈努力。

“像杭州這樣的旅游城市，同時具備了商務需求和休閑旅游需求，我們看中的正是杭州具備的無窮潛力。”在采訪中，萬豪國際集團中國區域市場營業總監吳子棡表示，對2010年的杭州市場充滿了信心。

    顯然，隨著大量豪華酒店的開業，價格戰也將越打越激烈。業內人士表示，受全球金融危機影響，歐美酒店市場受挫，國際巨頭紛紛“東移”。隨著一線大牌入駐，勢必對現有的杭州高端酒店客源造成沖擊。

    可以想象的是，未來，杭州的五星酒店越來越豪華，經濟型酒店越來越舒適。如果三星、四星酒店不及時調整現有的服務模式、增加特色，那么它們的生存會是最為尷尬的。