星級(jí)酒店自助餐多少錢？68元。雖然經(jīng)濟(jì)已經(jīng)開(kāi)始回暖，但是高級(jí)酒店的餐飲價(jià)格卻有降無(wú)升，即使是五星級(jí)酒店的餐飲也不再是高不可攀。自助餐成為高級(jí)酒店餐飲的“破冰”之始，悄然走向平民路線。

首先放低姿態(tài)推出“親民”價(jià)格的是各高級(jí)酒店的自助餐類，尤其是周末及中午時(shí)段，成為高級(jí)酒店競(jìng)相推出優(yōu)惠措施的高峰期。即使像麗思卡爾頓這樣的頂級(jí)酒店品牌，也推出了88元／位的Paletto特色意大利午餐。東部華僑城瀑布酒店啤酒工廠每周六、日推出的巴西烤肉自助餐更是推出“68元烤肉任吃之外還贈(zèng)送自釀的啤酒一杯”的超級(jí)優(yōu)惠。“每到周末，啤酒屋都坐滿了”，東部華僑城的工作人員表示，“價(jià)格實(shí)惠是吸引消費(fèi)者的主要原因。”

推出美食節(jié)是各高級(jí)酒店吸引顧客的另一個(gè)“法寶”，美食節(jié)期間消費(fèi)者可以品嘗到各種異國(guó)特色的食品，由于并不增加收費(fèi)，因此對(duì)消費(fèi)者也有一定吸引力，馬哥孛羅好日子酒店舉行了為期一個(gè)月的“吃盡瑞士”的瑞士美食美酒及瑞士文化節(jié)。威尼斯皇冠假日酒店的“周末海鮮之夜”則將持續(xù)數(shù)月，該店市場(chǎng)傳媒部彭小姐表示，市場(chǎng)反映挺好，“第一個(gè)周末顧客都爆滿了”。福田香格里拉酒店繼“西班牙美食節(jié)之后”，轉(zhuǎn)而挖掘傳統(tǒng)美食，從北京全聚德請(qǐng)來(lái)的師父在西餐廳里用明火烤爐炮制正宗北京烤鴨。

除了直接推出優(yōu)惠打折外，也有星級(jí)酒店采用增加飲品、豐富菜式、免服務(wù)費(fèi)等方式“變相降價(jià)”。雖然這些酒店的自助餐價(jià)位均在一兩百元每位之間，這個(gè)價(jià)位對(duì)于普通市民來(lái)說(shuō)不能算便宜，但加上酒店推出的“買5送1”、消費(fèi)滿一定額度贈(zèng)送特惠卡等優(yōu)惠，等于變相打折，對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)有更多實(shí)惠。(蘇潤(rùn)菁)