前美國(guó)國(guó)務(wù)卿兼諾貝爾和平獎(jiǎng)得主基辛格先生早前于6月29日(星期一)造訪北京索菲特萬(wàn)達(dá)酒店，并獲酒店總經(jīng)理Ian Alexandre 先生熱烈歡迎。

　　基辛格先生于北京索菲特萬(wàn)達(dá)酒店旗下的Le PréLenôtre 餐廳享受晚宴，為款待遠(yuǎn)道而來(lái)的貴賓，餐廳總廚Yannick Ehrsam 先生更嚴(yán)選最優(yōu)質(zhì)地道食材，泡制出一頓原汁原味的法式美食。Le PréLenôtre 餐廳以烹調(diào)美食而聞名，更是全北京最備受推崇的法國(guó)餐廳之一，其總廚Ehrsam對(duì)米之連美食的烹飪亦了如指掌，由選擇菜式、預(yù)備材料到賣相裝飾均一絲不茍，充分凸顯Lenôtre餐廳烹調(diào)頂級(jí)美食的優(yōu)良傳統(tǒng)。　

　　Le PréLenôtre餐廳

　　Le PréLenôtre 餐廳的意念源自由Lenôtre負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)的巴黎Le PréCatelan米之連三星餐廳，更是全中國(guó)首間同類型食府。Le PréLenôtre餐廳位于北京索菲特萬(wàn)達(dá)酒店，全面革新了中國(guó)天子之都的法式高級(jí)美食面貌。　

廚師 Yannick Ehrsam

　　法國(guó)廚師Yannick Ehrsam擁有6年美食藝術(shù)的豐富經(jīng)驗(yàn)，自20歲起便在巴黎Laurent餐廳內(nèi)開展其多姿多采的美食生涯；由2003年開始，Yannick更與多間米之連星級(jí)餐廳結(jié)下不解之緣。在2004至2005年間，Yannick與著名米之連三星廚師Marc Veyra合力在La Ferme de Mon Père餐廳烹調(diào)各式菜肴；后來(lái)又轉(zhuǎn)往米之連二星餐廳Le Bateau Ivre 工作，并獲晉升為餐廳大廚。獲委任為北京索菲特萬(wàn)達(dá)酒店餐廳總廚前，Yannick更曾在Colombey-les-Deux-Eglise酒店擔(dān)任餐廳大廚。

　　北京索菲特萬(wàn)達(dá)酒店　

　　北京索菲特萬(wàn)達(dá)酒店是集團(tuán)于亞太區(qū)內(nèi)的旗艦物業(yè)，糅合了法式風(fēng)情與中國(guó)豐厚傳統(tǒng)，格調(diào)時(shí)尚豪華，令人一試難忘。　

　　索菲特酒店　秉承傳統(tǒng)法式典雅精髓　打造國(guó)際奢華典范

　　索菲特酒店遍布五大洲、超過(guò)五十多個(gè)國(guó)家，為全球唯一法國(guó)奢華酒店品牌。集團(tuán)旗下的酒店及度假村，時(shí)尚優(yōu)雅，滿足現(xiàn)今追求非凡生活品味、眼光獨(dú)到的尊貴旅客。酒店遍布世界不同角落，無(wú)論是座落于繁華瑰麗的巴黎、紐約或曼谷，或是生意盎然的法屬波利尼西亞或巴西，每間索菲特酒店均致力為你呈獻(xiàn)非一般的精致住宿體驗(yàn)，感受真正的法式生活藝術(shù)。

廚師 Yannick Ehrsam前美國(guó)國(guó)務(wù)卿基辛格