杭城酒店之所以率先在全國(guó)推出“無(wú)停留離店”服務(wù)，節(jié)省客人的退房時(shí)間；事實(shí)上，零秒退房的背后，主要是為了招徠顧客，但這也使酒店不得不承擔(dān)起相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
零秒退房普及率高達(dá)7成
根據(jù)酒店行業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，杭州實(shí)行“零妙退房”的酒店覆蓋率已經(jīng)高達(dá)7成左右。這項(xiàng)服務(wù)是在今年上半年由杭州漢庭酒店率先推出的，短短數(shù)月之內(nèi)，杭城各大小酒店紛紛效仿此項(xiàng)服務(wù)。從經(jīng)濟(jì)型酒店中的杭州怡萊連鎖、萬(wàn)好萬(wàn)家、如家等，到雷迪森、凱悅、海外海皇冠假日等高星級(jí)酒店都已經(jīng)開(kāi)始采用零秒退房服務(wù)。
不過(guò)，零秒退房服務(wù)的操作模式各有不同，比如，以漢庭為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店，在入住時(shí)付清全部房費(fèi)，就可以不再支付入住押金，并提前拿到住宿發(fā)票。而星級(jí)酒店則需要信用卡的預(yù)授權(quán)作為擔(dān)保，用以支付顧客可能在酒店中發(fā)生的一些消費(fèi)，或者損耗。
雷迪森酒店方面介紹說(shuō)，因?yàn)闊o(wú)法預(yù)測(cè)客人的最終消費(fèi)，因此，無(wú)法提前為客人開(kāi)具發(fā)票，但是客人離店后，消費(fèi)的發(fā)票可以代為保留。
招徠回頭客成主要目的
杭州酒店業(yè)試圖通過(guò)“零秒退房”的做法創(chuàng)造一個(gè)無(wú)壓力的消費(fèi)氛圍，充分體現(xiàn)以客為尊的服務(wù)理念。同時(shí)，通過(guò)這種體貼和便捷的服務(wù)，拉攏顧客，使其成為自己的回頭客。
記者從漢庭酒店得知，該酒店會(huì)員卡能記錄會(huì)員的姓名等身份信息，還能表明會(huì)員的級(jí)別、入住記錄、記錄會(huì)員積分，在辦理入住手續(xù)時(shí)，這張會(huì)員卡可以直接在前臺(tái)“刷”成臨時(shí)的門(mén)卡。所以，客人在離店時(shí)，就有了瀟灑走一回的特權(quán)。
據(jù)悉，在信用卡高度普及的國(guó)外，無(wú)停留離店早就成為了一種行規(guī)。一個(gè)真正為客人著想的酒店，是不希望在弄臟毛巾、打破水杯這樣的小事上耽誤客人時(shí)間的。雖然酒店可能因此遭受些許損失，但比起讓客人滿意，贏得更多回頭客，還是值得的。
而作為星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，一旦有一家酒店采用這種服務(wù)模式，其他同類酒店就不得不及時(shí)跟進(jìn)，“因?yàn)槿绻悴贿@么做，酒店就會(huì)被客人詢問(wèn)：別人可以這么做，為什么你們不可以。”一位不肯透露酒店名稱的公關(guān)人員表示，在當(dāng)前信用度還不夠高的情況下，為客人提供這樣的服務(wù)，是行業(yè)內(nèi)激烈競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)的結(jié)果。
酒店方面經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增大
雖然能贏得顧客的良好口碑，可是零秒退房卻顯然增加了酒店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
“有客人拿走了羽絨枕頭，但是我們沒(méi)有辦法要求他支付或者賠償。”杭州一家經(jīng)濟(jì)型酒店的公關(guān)負(fù)責(zé)人黃小姐這樣解釋酒店可能面臨的損失。雖然多數(shù)酒店都說(shuō)，絕大部分的顧客不會(huì)惡意攜帶或者損害，可是，并不能完全排除這些可能存在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。“一間99元的房間，利潤(rùn)可能是50元，可是一只枕頭的成本就是50元，那將意味著我們不僅不能賺得利潤(rùn)，還倒貼了服務(wù)。”黃小姐說(shuō)，這是酒店采用“零秒退房”面臨的最大問(wèn)題。
事實(shí)上，為了避免可能出現(xiàn)的這種風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)前更多的酒店尤其是高星級(jí)酒店，普遍采用信用卡預(yù)授權(quán)的方式規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)客人發(fā)生消費(fèi)或者損耗行為時(shí)，酒店將通過(guò)客人的信用卡支付消費(fèi)。
雷迪森酒店公關(guān)方面解釋說(shuō)，由于經(jīng)濟(jì)型酒店客房?jī)?nèi)沒(méi)有小吧臺(tái)，不存在消費(fèi)情況，因此，經(jīng)濟(jì)型酒店采用無(wú)押金的“零秒離店”服務(wù)更可行，而星級(jí)酒店卻必須要評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)，采用能有效控制風(fēng)險(xiǎn)的操作模式，而在操作該服務(wù)前，酒店沒(méi)有此項(xiàng)擔(dān)憂。