繼本刊上一次就經(jīng)濟(jì)危機(jī)的主題采訪侯尊中先生，已經(jīng)過去一年了。股市開始震蕩起伏，各大城市的房產(chǎn)價(jià)格瘋狂上漲，市場(chǎng)出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的端倪。中國(guó)的酒店行業(yè)是否也將走出陰霾，進(jìn)入了后危機(jī)時(shí)代呢？恐怕現(xiàn)在還言之尚早。
《世界酒店》：在這次的經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，中國(guó)的酒店業(yè)是否也經(jīng)歷了“寒冷時(shí)期”？
侯尊中：我想，不論北京、上海、深圳還是廣州，各大城市的許多行業(yè)也均受到了影響，特別是出口也嚴(yán)重受挫。酒店業(yè)更是從五星級(jí)到經(jīng)濟(jì)型全部出現(xiàn)了不同程度的下滑，尤其是五星級(jí)，更是成為了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的“重災(zāi)區(qū)”。
過年前，隨著許多外國(guó)企業(yè)預(yù)算下調(diào)，員工減少出差，各方面受到限制出行活動(dòng)，豪華酒店的受災(zāi)最嚴(yán)重。 經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)酒店業(yè)的影響，這在房?jī)r(jià)上體現(xiàn)的最為明顯。許多房?jī)r(jià)1000多的五星酒店一度降價(jià)到500-600元，我甚至還聽說有一家五星級(jí)酒店出現(xiàn)了400多元的房?jī)r(jià)，競(jìng)爭(zhēng)影響到商務(wù)型、經(jīng)濟(jì)型酒店，也不可避免的進(jìn)入價(jià)格拉鋸戰(zhàn)，在今年二月，我們的酒店也從原先的380元降到了200、198元，可以說是歷史上最低了。
但與此同時(shí)，如家等經(jīng)濟(jì)型酒店本來200-280的價(jià)格甚至降到了99元，大家都在往下跑。有些人說中國(guó)的酒店業(yè)在這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)中并沒怎么受影響，那都是騙人的，那段時(shí)間所有的人都受到了影響。
《世界酒店》：經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇，根據(jù)這些房?jī)r(jià)格變化，你們?cè)诰频晖顿Y方面的決策有何變化？
侯尊中：從五月開始，整個(gè)中國(guó)的酒店市場(chǎng)、入住率有所回升，但整個(gè)房?jī)r(jià)還是偏低。和民眾的消費(fèi)心理有很多的關(guān)系。許多住客還是認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)還沒有好轉(zhuǎn)，你酒店的價(jià)格就應(yīng)該便宜，價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)很難提升。當(dāng)然我們酒店從五月開始也有小幅的回漲，在330-340元之間。我也一直在關(guān)注其他酒店，包括從五星級(jí)酒店到經(jīng)濟(jì)型酒店等，但目前還比較敏感，市場(chǎng)一差，價(jià)格又縮回去，變成了拉鋸戰(zhàn)。
酒店價(jià)格的回升，我要從經(jīng)營(yíng)和投資兩個(gè)角度來分析，這是矛盾又息息相關(guān)的兩方面。從經(jīng)營(yíng)的角度講，回升對(duì)我們來講這是好事，本來過年后要開始多收購(gòu)撐不住的酒店，可以有一個(gè)比較低的價(jià)格出讓，現(xiàn)在看起來還是比較難的。因?yàn)榇蠹叶伎吹搅讼Ｍ吹搅耸锕庵螅瑑r(jià)格又往上飚了。而回漲致使原來的低價(jià)出讓的酒店出現(xiàn)了價(jià)格向上浮動(dòng)，與此同時(shí)國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)業(yè)價(jià)格也在拼命往上漲，這從投資角度來講，又不能不說是壞事，而且肯定是不理智的，從投資回報(bào)率來講，價(jià)格一漲，肯定是不敢投資了。
我們要理智地看待這些情況。酒店投資我們也有積極在進(jìn)行，最近也簽下了幾個(gè)新的合約，下半年會(huì)開一些新的酒店。這些酒店的Location主要還是在上海和華東地區(qū)，價(jià)格也沒有想象中跌那么多，但價(jià)格相較之前還是不錯(cuò)的。
我覺得酒店投資和住房投資還是有明顯差別的。住房可以是自己住個(gè)幾年然后賣掉，比較不強(qiáng)調(diào)精準(zhǔn)的成本，如果租金可以應(yīng)付按揭，那就滿足了房屋的投資法則。但和住宅相比，酒店買下來之后還要面臨經(jīng)營(yíng)和挑戰(zhàn)，這不光是房?jī)r(jià)的問題，所以我認(rèn)為，一個(gè)酒店的價(jià)格應(yīng)該要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同一個(gè)地區(qū)的住宅價(jià)格，而不是高于。
《世界酒店》：您認(rèn)為本土高端品牌市場(chǎng)的空白能否被打破？需要多久？
侯尊中：站在整個(gè)華人范圍，畢竟像香格里拉、悅榕、阿曼等知名高端酒店品牌都是由華人創(chuàng)建的，并且已經(jīng)有了成功經(jīng)驗(yàn)和很好市場(chǎng)發(fā)展乃至擴(kuò)張。我想，下一波應(yīng)該會(huì)有不少中國(guó)品牌的出現(xiàn)，當(dāng)然，目前尚沒有看到成氣候的國(guó)產(chǎn)品牌出現(xiàn)，但是我相信時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。
我覺得只要能夠抓住、抓準(zhǔn)主題、特別是中國(guó)文化的主題，融入中國(guó)的文化主題，大家都有機(jī)會(huì)。相信不出十年，中國(guó)酒店市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)本土的高端品牌。
但所謂的高端品牌不外乎就是五星級(jí)或者精品酒店，它是需要花時(shí)間來積累醞釀和品牌塑造，這個(gè)市場(chǎng)并不是投入多少?gòu)V告可以換來的，需要高端住客的親身體驗(yàn)并認(rèn)可后，口口相傳的一個(gè)口碑和效果才可以做到。
《世界酒店》：經(jīng)濟(jì)型酒店同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)將帶給中國(guó)地段市場(chǎng)怎樣的影響？
侯尊中：與本土高端品牌市場(chǎng)的弱勢(shì)相比，經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)可謂如火如荼。
同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)，已成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過程中一種不可避免的現(xiàn)象，這必將導(dǎo)致新一輪的并購(gòu)潮。因?yàn)橥耆|(zhì)化等同于沒有競(jìng)爭(zhēng)力，所以做酒店一定要非同質(zhì)化，如果不想被同質(zhì)化被消滅，那就必須得尋找差異化。
我們也是唯一一家不做經(jīng)濟(jì)型而是強(qiáng)調(diào)商務(wù)型的酒店，我們的目標(biāo)就是以中國(guó)商務(wù)連鎖酒店第一品牌為目的。如果沒有經(jīng)濟(jì)危機(jī)，可能同質(zhì)化在3年左右就會(huì)引發(fā)經(jīng)濟(jì)型酒店并購(gòu)。而經(jīng)濟(jì)危機(jī)的發(fā)生，除了如家已經(jīng)上市以外，像漢庭、七天等都還要經(jīng)受市場(chǎng)的考驗(yàn)，才有這個(gè)資本和工具去談并購(gòu)，這個(gè)過程反而會(huì)延遲，也許需要5-7年。
《世界酒店》：近階段，就當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)，您如何理性思考酒店投資項(xiàng)目？
侯尊中：我希望我們可以保持在業(yè)界領(lǐng)先，追求扎實(shí)和穩(wěn)定一些。明年本來要投資14家左右酒店，如今減少到只有4-5家。速度的放慢，更多的也是考慮到多多觀察和穩(wěn)健投資。
整個(gè)來講，我認(rèn)為中國(guó)酒店業(yè)的提升空間還是很大的，這不是在量上，而是質(zhì)和量并重的轉(zhuǎn)換。不單追求量。我們的速度會(huì)放慢，明年可能再投資4-5家。