在當前中國旅游業快速發展的支撐下，酒店業投資成為熱點。不僅國內各大投資主體關注這一領域而且海外的熱錢和有實力的專業投資商紛紛涌入大陸給已經不太平靜的中國酒店市場帶來了廣泛的影響。同時也應該正視中國酒店業市場發展并不太均衡的狀況.除了熱點城市和經濟發達的一線城市酒店業經濟效益還較為可觀夕卜還有很多地區酒店的發展還存在大量不明朗的前景.如:市場不成熟、客房出租率不高、投資回報有限等。
　　
　　所有上述問題就需要我們審時度勢地全面分析和研究中國酒店業發展的現狀.選擇合理的投資盈利模式.實施理性化的戰略措施，從而使得我國酒店業能夠持續、健康、穩步地發展.
　　
　　一、經營增長盈利模式
　　
　　目前我國酒店行業的市場競爭非常激烈在微利的狀況下很多酒店還采取降價銷售使得酒店業的主要產品利潤源受到極大的限制。因止匕眾多酒店紛紛開始實施產品差異化戰略.積極尋求市場空檔.提升酒店的經濟實力從經營增長上謀求酒店的利潤增長。經營增長盈利模式主要是指酒店采取傳統的以銷售酒店住宿.娛樂、餐飲、會議等主打產品，在產品功能調整和提升基礎上，實施專業化服務、信息化操作，并根據顧客的需求提供人性化的解決方案.實現產品的高品質和顧客的高滿意度，最終實現酒店盈利的模式.
　　
　　依靠客房、餐飲等獲得收入是早期酒店盈利的主要模式，隨著酒店業的不斷成熟和發展行業競爭的加劇使得傳統的盈利模式受到了嚴重的威脅.很多酒店都因財務業績的不佳而被淘汰出局.酒店經營的增長遇到了前所未有的困難。酒店經營增長盈利模式強調利用三個平臺—酒店內部協調平臺、酒店相關企業協作平臺和酒店顧客溝通平臺，從產品功能調整和提升、專業化服務、信息化操作等方面形成競爭優勢，形成價值利潤。首先酒店產品的功能調整和提升包括:產品類型的創新、產品特色的提升、產品功能的豐富、顧客讓渡價值的增加和酒店功能布局的協調等.首先，酒店產品傳統的住宿、餐飲、娛樂、會議等功能需要進一步提升整合休閑、咨詢等服務功能，將酒店這種輔助設施產品建設成為一種特殊的消費吸引體從而擴大利潤源.另外，酒店的空間功能布局也十分重要，如:提高酒店大堂等公共區域空間、酒店餐廳區域空間和客房內部空間的利用效率，讓空間的利用既符合功能要求.又充分滿足客人的需求，提高單位空間利潤率。其次酒店通過專業化增值服務進行收費，增值服務可以是酒店在經營成本和技術許可的條件下自己提供.也可以是與其他相關行業合作.從而形成酒店盈利增長點。如:酒店自身可以提供的增值服務包括商務秘書、會議策劃、服務輸出、酒店用品代理、旅游解決方案等:酒店也可以與相關行業企業進行合作，如旅行社、航空公司、物流企業、會展公司‘旅游商品批發商、媒體、廣告等提供專業性較強的特色服務。再者，酒店的信息化給信息時代的酒店發展增加了籌碼。通訊與網絡技術的應用使酒店在管理、交流等方面突破地域限制，加速了酒店組織結構的革新，提高了企業運作的效率.為酒店創造了立體營銷條件并且大大降低了酒店的交易成本，形成新的盈利空間。譬如:酒店預定系統的建立.使酒店集團的成員酒店可以在世界各地分享客源.同時.酒店還可以通過信息技術實現一般管理能力和專業管理能力的擴展
　　
　　二、物業增值盈利模式
　　
　　酒店作為一種物業類型，酒店長期的保值增值也成為很多酒店投資者盈利的方式。酒店投資商考慮的并不僅是酒店目前的價值和長期穩步的經營收益.而更多考慮的是酒店未來的升值潛力.酒店升值潛力的大小受多方面因素的影響.主要包括交通、地段、商業氛圍、地產升值、人流聚集狀況等。酒店物業價值會隨著這些影響因素的變化而產生很大的漲幅，因此，酒店物業增值模式具有一定的風險性。
　　
　　酒店物業增值盈利模式，主要包括地段增值和酒店設施增值。地段應該來說是酒店物業增值的核心影響要素如果酒店選址所處的地段差強人意.酒店產品的潛在需求增長不足地段效應很難保證客房的出租率同時也很難兌現預測的收益。如果酒店的選址在交通便利的城市口岸或商業中心，將大大提升酒店的口岸價值。地段增值可分為兩種情況.第一酒店所處的地段已經是旺地，一般是城市商業、文娛積聚區有高強度的人流、資金流和信息流。酒店物業在旺地的建設和發展.不僅能利用旺地現有的多種資源，形成競爭優勢而獲利，同時酒店物業也會為所處地段提供更多的設施和服務.進而使得旺地更旺形成酒店與地域的相互促進。酒店物業將憑借旺地的高本底價值和發展潛力而獲得酒店物業的增值盈利。第二酒店所選擇的地域雖然目前并不是發展的核心區或者商業積聚區但是該地域具有很強的增值潛力，如:政府指向的新開發區、城郊景觀帶等。酒店通過科學的考察和市場調查，準確選擇具有很大升值空間而目前還處于冷區或者溫區的方式.也可以實現酒店物業的增值盈利。譬如:宋城集團為了獲得物業增值利潤，物業選址多是城郊未開發區域通過集團自身力量進行造景，形成旅游流利用人氣帶旺整個區域，然后進行酒店、景觀房產等多種方式的置業，形成物業增值利潤。
　　
　　酒店設施增值盈利是指除了酒店地段增值之外的酒店物業增值盈利模式。譬如地處城市中心地段的商務酒店引來眾多公司高層的長期入住:休閑、度假酒店引來眾多國際休閑品牌的入駐等。酒店除了選擇交通和地段良好、商業氛圍濃厚、人流高度聚集的旺地.具有巨大發展潛力的冷溫地，包裝利用酒店設施、設備，形成酒店的物業增值盈利模式.同時酒店還可以利用酒店物業管理的專業化優勢，采用委托式管理、顧問式管理、咨詢服務等方式實行物業管理輸出從而拓寬酒店的盈利渠道。